A empresa PANIFICADORA ROBERTA (MARIA DE OLIVEIRA GUSMAO) foi uma empresa sediada em VITORIA DA CONQUISTA (BA), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 1994.

A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.