A empresa EMBUTIDOS DO BAIXINHO LINGUICA CAMPEIRA (ALESSANDRO ANTONIO CASTILHOS SCHAEDLER) foi uma microempresa sediada em SANTO ANGELO (RS), fundada em junho de 2021, antes de encerrar suas atividades em março de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2022.

O setor de fabricação de produtos de carne abrange empresas que processam, beneficiam e transformam carnes em produtos como embutidos, defumados, conservas e pratos prontos para o mercado varejista e foodservice. É um segmento estratégico da indústria alimentícia brasileira, com forte demanda de distribuidoras, redes de supermercados e restaurantes que buscam fornecedores confiáveis e com capacidade produtiva. As empresas competem por inovação em sabores, conveniência e certificações de qualidade que garantam segurança alimentar.