A empresa EDSOM MELLER é uma microempresa sediada em OSORIO (RS), com 4 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.
Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.
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