A empresa BAR E SORVETERIA PALOMA (ALCIDES FIORENTINO) é uma microempresa sediada em VOTUPORANGA (SP), com 46 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

Fabricar sorvetes e outros gelados comestíveis é um negócio que depende de controle rigoroso da cadeia de frio e receitas que agradem o paladar do consumidor o ano inteiro. Quem atua nesse setor precisa equilibrar a sazonalidade das vendas com investimentos em equipamentos de refrigeração e embalagens atrativas para se destacar nos freezers dos pontos de venda.