A empresa USINA SANTA BARBARA S/A ACUCAR E ALCOOL foi uma empresa sediada em SUMARE (SP), com 23 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2010.

Trata-se de uma unidade filial de USINA SANTA BARBARA S/A ACUCAR E ALCOOL, cuja matriz (CNPJ 44.689.131/0001-01) está registrada em ELIAS FAUSTO (SP). A empresa possui capital social declarado de R$ 186.062.313,00.

O segmento de fabricação de açúcar em bruto atua no processamento da cana-de-açúcar, transformando-a em açúcar cristal destinado ao consumo interno ou à exportação. Essas empresas realizam operações de moagem, concentração e cristalização, gerando produtos com alto valor agregado para indústrias alimentícias, químicas e de bebidas. O setor envolve investimentos significativos em tecnologia, logística e certificações, movimentando bilhões no mercado brasileiro.