A empresa RITA DO ACAI (RITA DE CASSIA FREDLER MENDONCA) foi uma microempresa sediada em CACHOEIRAS DE MACACU (RJ), fundada em janeiro de 2022, antes de encerrar suas atividades em março de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2022.

Quem trabalha com serviços ambulantes de alimentação vive da correria das ruas, vendendo lanches e bebidas em food trucks, carrinhos ou barracas. O negócio precisa de agilidade para atender filas e margens apertadas, já que o lucro vem do giro alto e do fluxo de pedestres em eventos e áreas movimentadas. É um mercado que atrai consumidores que buscam praticidade e preço justo, com oportunidades onde o movimento é constante.