A empresa "QUITANDA NOSSA SENHORA DE APARECIDA." (AKIRA SAKAI) foi uma microempresa sediada em BAURU (SP), com 37 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2018.

Esse negócio exige giro rápido de estoque para que frutas, verduras e legumes cheguem frescos até o cliente. Quem mantém uma rede de fornecedores confiáveis e controla bem as compras consegue reduzir o desperdício e manter a qualidade. A demanda é constante, vinda de famílias e restaurantes que compram todo dia.