A empresa CHOPPAO (JOSE GASPAR DE SOUZA) foi uma empresa sediada em DRACENA (SP), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 1992.

Quem atua em restaurantes e similares vive o dia a dia de preparar e servir refeições para um público que espera qualidade e agilidade. Para donos e gestores desse segmento, controlar estoques, reduzir desperdícios e manter a satisfação dos clientes são desafios constantes. É um mercado que movimenta cadeias inteiras, desde a compra de insumos até a gestão de equipes e tecnologias de atendimento.