A empresa QUEIJOS DO RATINHO (C. BEATRIZ DE MORAES GONCALVES LTDA) foi uma empresa de pequeno porte sediada em PORTO ALEGRE (RS), fundada em julho de 2022, antes de encerrar suas atividades em maio de 2023.

Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.