A empresa KETELYM CAKES (KETELIM DA SILVA SANTOS RAMOS) foi uma microempresa sediada em ITAPECERICA DA SERRA (SP), fundada em agosto de 2022, antes de encerrar suas atividades em junho de 2023.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em junho de 2023.

Padarias e confeitarias com produção própria enfrentam o desafio de manter frescor diário enquanto atendem desde o balcão até contratos com hotéis e restaurantes. O giro rápido de estoque e a margem apertada exigem parcerias que tragam insumos confiáveis e equipamentos que aguentem o ritmo. Empresas que oferecem embalagens eficientes ou sistemas de controle de produção encontram aqui um mercado disposto a investir em ganho de escala.