A empresa DOLCE LOGATTO (LUCIANA BORGES QUEIROZ LOGATTO BRANDAO) foi uma microempresa sediada em RIO DE JANEIRO (RJ), fundada em setembro de 2022, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2023.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2023.

Padarias e confeitarias com produção própria enfrentam o desafio de manter frescor diário enquanto atendem desde o balcão até contratos com hotéis e restaurantes. O giro rápido de estoque e a margem apertada exigem parcerias que tragam insumos confiáveis e equipamentos que aguentem o ritmo. Empresas que oferecem embalagens eficientes ou sistemas de controle de produção encontram aqui um mercado disposto a investir em ganho de escala.