A empresa AJ DOCE SONHOS (JOSELLE GALLO) foi uma microempresa sediada em BARRETOS (SP), fundada em setembro de 2022, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2022.

Quem atua no comércio varejista de hortifrutigranjeiros lida com produtos frescos e perecíveis, girando o estoque com agilidade para evitar perdas. É um segmento que exige controle apurado de compras e parcerias constantes com produtores rurais. As margens são enxutas, mas a demanda é contínua – famílias e restaurantes compram todo dia.