A empresa QUEIJO DO RATINHO (RODOLFO FERREIRA MOURA) foi uma microempresa sediada em CURVELANDIA (MT), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2023.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em outubro de 2023.

Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.