A empresa PANIFICADORA SANTA CATARINA (ALVARO MARIO DE SOUZA) foi uma empresa sediada em GUARUJA (SP), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 1992.

Este tipo de padaria e confeitaria opera como um ponto de venda focado na revenda de produtos prontos de terceiros. O modelo reduz a necessidade de produção própria, mas exige uma boa localização e parcerias sólidas com fornecedores para garantir sortimento e giro rápido. O lucro vem da margem sobre a revenda e da capacidade de atrair clientes frequentes.