A empresa BAR E MERCEARIA INDEPENDENCIA (ANA MARIA COELHO DE CARVALHO) foi uma empresa sediada em LUIS ANTONIO (SP), com 21 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 1999.

Os hipermercados lidam com um mix gigantesco de produtos, desde alimentos frescos até eletrodomésticos. O sucesso depende de negociações com centenas de fornecedores e de uma logística afinada para evitar rupturas. Qualquer ferramenta que ajude a precificar dinamicamente ou a reduzir perdas de perecíveis tem grande apelo nesse canal.