A empresa BAR DO ELVIO (JOSE ELVIO VICHI) foi uma microempresa sediada em VINHEDO (SP), com 26 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2009.

A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.