A empresa PASTELARIA GOURMETT (LORRAINE CRISTINA DE ASSIS GALVAO PASTELARIA LTDA) foi uma microempresa sediada em FRANCA (SP), fundada em novembro de 2024, antes de encerrar suas atividades em junho de 2025.
A empresa possui capital social declarado de R$ 60.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em junho de 2025.
Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.
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