A empresa DOCERIA BRILHO DO SOL (MARIANA ALVES PEREIRA INDAIATUBA) foi uma microempresa sediada em INDAIATUBA (SP), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2007.

Esses estabelecimentos são a solução rápida para quem precisa de mantimentos sem enfrentar filas de supermercado. O segredo está em gerenciar bem o espaço e os perecíveis, já que a margem depende de vender rápido e repor com frequência. Quem atende esse setor precisa focar em entregas eficientes e produtos que caibam em prateleiras apertadas.