A empresa DOCERIA SANTOS (LUIS FERREIRA DOS SANTOS FILHO DOCERIA) foi uma microempresa sediada em CARAPICUIBA (SP), com 23 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2012.

Esse segmento reúne grandes superfícies que vendem desde alimentos e bebidas até produtos de limpeza e itens de uso diário. O modelo de negócio exige escala, gestão precisa de estoque e margens apertadas, o que pressiona a busca por fornecedores competitivos e processos enxutos. Empresas de tecnologia logística e sistemas de automação encontram aqui um terreno fértil para ofertar soluções de eficiência operacional.