A empresa BUFFET UMBERTO (UMBERTO BALDASSARRI EMPREENDIMENTOS IMOBILIARIOS LTDA) foi uma empresa de pequeno porte sediada em SAO PAULO (SP), com 37 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2009.

Trata-se de uma unidade filial de UMBERTO BALDASSARRI EMPREENDIMENTOS IMOBILIARIOS LTDA, cuja matriz (CNPJ 62.253.273/0001-03) está registrada em SAO PAULO (SP). A empresa possui capital social declarado de R$ 1.090.000,00.

Este CNAE cobre quem vende alimentos e bebidas na rua, em eventos ou praças, operando de carrinhos, food trucks ou barracas. O faturamento vem do fluxo intenso de pedestres e da capacidade de atender rápido, com margens baixas compensadas pelo volume de vendas. É um negócio de giro acelerado que prospera onde há grande circulação de pessoas.