A empresa BUFFET UMBERTO (UMBERTO BALDASSARRI EMPREENDIMENTOS IMOBILIARIOS LTDA) foi uma empresa de pequeno porte sediada em SAO PAULO (SP), com 37 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2009.

Trata-se de uma unidade filial de UMBERTO BALDASSARRI EMPREENDIMENTOS IMOBILIARIOS LTDA, cuja matriz (CNPJ 62.253.273/0001-03) está registrada em SAO PAULO (SP). A empresa possui capital social declarado de R$ 1.090.000,00.

Os serviços ambulantes de alimentação abrangem vendedores que comercializam comida e bebidas em ruas, praças, eventos e locais de circulação de pessoas, operando com veículos, carrinhos ou estruturas móveis. Esse segmento oferece produtos práticos e acessíveis, capturando consumidores em deslocamento que buscam refeições rápidas e convenientes. É um mercado de alto volume de transações e margens competitivas, com demanda constante em áreas de grande fluxo de público.