A empresa PANIFICADORA SANTA MARTHA (FRANCISCO AUGUSTO LUSTOSA FONSECA) foi uma empresa sediada em TERESINA (PI), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 1992.
A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.