A empresa MERCEARIA JANIS JOPLIN (MARY JONY MOURA QUEIROZ) foi uma microempresa sediada em FORTALEZA (CE), com 16 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2008.

Esses estabelecimentos são a solução rápida para quem precisa de mantimentos sem enfrentar filas de supermercado. O segredo está em gerenciar bem o espaço e os perecíveis, já que a margem depende de vender rápido e repor com frequência. Quem atende esse setor precisa focar em entregas eficientes e produtos que caibam em prateleiras apertadas.