A empresa DOCES PERNALONGA (RITA DE CASSIA OLIVEIRA BAPTISTA) foi uma empresa sediada em TREMEMBE (SP), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Os hipermercados operam como grandes centros de compra, com foco em alimentos e itens de primeira necessidade, mas que também oferecem eletrônicos, roupas e utilidades. O negócio depende de escala, negociação com fornecedores e controle de margens, já que a concorrência por preço é intensa. Empresas que ajudam a reduzir custos logísticos ou a melhorar a experiência do cliente encontram um mercado aberto.