A empresa MERCADO MICHELLE (JOAO DOS SANTOS ALVES) foi uma empresa sediada em CAMBORIU (SC), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 1989.

Fabricar sorvetes e outros gelados comestíveis é um negócio que depende de controle rigoroso da cadeia de frio e receitas que agradem o paladar do consumidor o ano inteiro. Quem atua nesse setor precisa equilibrar a sazonalidade das vendas com investimentos em equipamentos de refrigeração e embalagens atrativas para se destacar nos freezers dos pontos de venda.