A empresa CAPITAO GOURMET (CAPITAO GOURMET INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA) foi uma empresa sediada em BALNEARIO CAMBORIU (SC), fundada em dezembro de 2000, antes de encerrar suas atividades em maio de 2001.

Trata-se de uma unidade filial de CAPITAO GOURMET INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA, cuja matriz (CNPJ 82.176.769/0001-20) está registrada em PALHOCA (SC). A empresa possui capital social declarado de R$ 388.000,00.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.