A empresa ZU COM IND DE SALGADOS E PESCADOS (ZULMIRA MAFRA DA COSTA) foi uma microempresa sediada em PENHA (SC), com 27 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2018.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.