A empresa SIMON COMERCIO E REPRESENTACOES (ADOLFO IRINEO SIMON) foi uma empresa sediada em JOACABA (SC), fundada em fevereiro de 1992, antes de encerrar suas atividades em junho de 1992.

O comércio atacadista de café torrado, moído e solúvel funciona como elo entre fabricantes e varejistas, movimentando volumes significativos de um dos produtos mais consumidos no Brasil. Empresas desse segmento compram diretamente de torrefações e distribuidoras especializadas para revender a supermercados, restaurantes, cafeterias e pequenos comércios em todo o país. É um mercado com margens competitivas e demanda constante, exigindo logística eficiente e relacionamento forte com pontos de venda.