A empresa PANIFICADORA E CONFEITARIA MINAP (MINAP COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA) foi uma empresa sediada em CURITIBA (PR), com 6 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 1999.

O comércio varejista de produtos alimentícios em geral atende o consumidor final com uma variedade de itens alimentares que não se encaixam em categorias especializadas. Esse segmento movimenta bilhões anualmente no Brasil, operando desde pequenas lojas de bairro até grandes redes de supermercados, e depende de uma cadeia logística eficiente e produtos de qualidade para competir no mercado.