A empresa PADARIA SAO SEBASTIAO (EMERSON FARIAS DA FONSECA) foi uma microempresa sediada em MONTE SANTO DE MINAS (MG), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2005.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.