A empresa BAR SAMARTINI (SERGIO RODOLFO SAMARTINI) foi uma empresa sediada em SANTA RITA DO SAPUCAI (MG), fundada em março de 1994, antes de encerrar suas atividades em outubro de 1994.

As lanchonetes e casas de chá e sucos são negócios que apostam na agilidade do dia a dia e na variedade de opções para atrair clientes. O modelo exige um ponto estratégico e uma equipe treinada para manter o ritmo, mas o investimento inicial costuma ser mais enxuto do que em restaurantes tradicionais. Para quem busca entrar no mercado alimentício com menos burocracia, esse segmento oferece flexibilidade e potencial para crescer com novas unidades.