A empresa SHIM PRODUTOS ORGANICOS LTDA foi uma empresa sediada em SAO SEBASTIAO DO PARAISO (MG), com 9 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2004.

Esse segmento atua na compra e venda em volume de matérias-primas agrícolas, agregando valor através do fracionamento e reembalagem dos produtos. É um elo essencial entre grandes produtores e empresas menores que não conseguem absorver quantidades grandes, gerando demanda constante por logística, armazenagem e tecnologia de processamento.