A empresa MANDOLATES PINGUIM (PAULO MIGUEL MACHADO DE SOUZA) foi uma empresa sediada em ROCA SALES (RS), com 30 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2003.

O setor de fabricação de produtos derivados do cacau e chocolates é um negócio robusto que engloba desde a produção de chocolates convencionais até derivados especializados. As empresas deste segmento atendem mercados diversos: indústria de alimentos, varejo, confeitarias e distribuidoras, gerando demanda constante por matérias-primas de qualidade e soluções de produção eficiente.