A empresa AMELIO PEDRASSANI MOAGEM DE TRIGO (AMELIO PEDRASSANI) foi uma empresa sediada em ESPUMOSO (RS), com 8 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 1984.
Operar uma moagem de trigo exige escala e um planejamento logístico rigoroso, porque a safra é concentrada em alguns meses. Essas empresas compram grãos de produtores e traders, estocam em silos climatizados e mantêm contratos mensais com redes de panificação e indústrias. Quem oferece soluções para reduzir perdas no armazenamento ou agilizar o transporte encontra um parceiro de longo prazo.
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