A empresa BARRACA SAO MIGUEL (JOAO VILMAR PRATES DE ANDRADE) foi uma microempresa sediada em SANTA MARGARIDA DO SUL (RS), com 22 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2006.
Açougues operam com margens apertadas e dependem de cortes precisos para evitar desperdício. Quem oferece equipamentos que reduzem perdas ou sistemas de gestão que acompanham o giro dos produtos encontra um público atento. A confiança do consumidor se constrói na limpeza e na qualidade da carne exposta, então soluções que reforcem esses aspectos são bem-vindas.
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