A empresa MARCHENTARIA FORTES (IVONE LACERDA DOS SANTOS) foi uma empresa sediada em SANTA MARIA (RS), com 26 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2010.

O segmento de frigoríficos especializados em abate de bovinos é um pilar essencial da cadeia de proteína animal no Brasil, processando gado para produção de carnes e subprodutos comercializáveis. Essas empresas operam com alto volume, rigoroso controle de qualidade e conformidade sanitária, demandando investimentos contínuos em tecnologia, infraestrutura e recursos humanos. O setor conecta produtores rurais com distribuidoras, varejistas e exportadores, movimentando bilhões em transações anuais.