A empresa ACOUGUE GAUCHO (ADEMAR DE FREITAS MACHADO E CIA LTDA) foi uma empresa sediada em SANTA MARIA (RS), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 1988.

Trata-se de uma unidade filial de ADEMAR DE FREITAS MACHADO E CIA LTDA, cuja matriz (CNPJ 90.057.068/0001-08) está registrada em SANTA MARIA (RS).

O segmento de frigoríficos especializados em abate de bovinos é um pilar essencial da cadeia de proteína animal no Brasil, processando gado para produção de carnes e subprodutos comercializáveis. Essas empresas operam com alto volume, rigoroso controle de qualidade e conformidade sanitária, demandando investimentos contínuos em tecnologia, infraestrutura e recursos humanos. O setor conecta produtores rurais com distribuidoras, varejistas e exportadores, movimentando bilhões em transações anuais.