A empresa GAUCHO INDUSTRIA E COMERCIO DE CARNES LTDA foi uma empresa de pequeno porte sediada em SAO FRANCISCO DE PAULA (RS), com 36 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2022.

A empresa possui capital social declarado de R$ 50.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2022.

O frigorífico de abate de suínos é responsável pelo processamento e transformação de suínos em produtos cárneos para distribuição ao mercado varejista e industrial. Este segmento atende diretamente supermercados, açougues, indústrias de alimentos e exportadores, oferecendo carnes in natura e processadas com alto padrão de qualidade e segurança sanitária. O setor demanda investimentos contínuos em tecnologia, refrigeração e conformidade regulatória para manter competitividade.