A empresa CHOCOLATE CASEIRO KNUSPERHAAUS (EVANDRO CATUCI) foi uma microempresa sediada em GRAMADO (RS), com 23 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2010.

Quem atua na fabricação de derivados do cacau e chocolates atende desde a grande indústria alimentícia até pequenas confeitarias e lojas especializadas. É um mercado que consome volumes expressivos de manteiga de cacau, açúcar e embalagens, além de demandar equipamentos de processo contínuo e sistemas de refrigeração. Para se manter competitivo, o setor busca fornecedores que entreguem matéria-prima com padrão consistente e tecnologias que aumentem a eficiência produtiva.