A empresa LANCHERIA CARDOSO (MATEUS DE OLIVEIRA CARDOSO) foi uma microempresa sediada em SAO JOSE DOS AUSENTES (RS), com 19 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2008.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em abril de 2008.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.