A empresa PAO DE ALHO DO GORDO (IVONIR MEDEIROS DA SILVA) foi uma microempresa sediada em GRAVATAI (RS), com 30 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 2019.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em julho de 2019.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.