A empresa CASA DE CARNE (MERCEDES MARIA ZIMMERMANN) foi uma empresa sediada em RONDINHA (RS), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 1991.
Açougues operam com margens apertadas e dependem de cortes precisos para evitar desperdício. Quem oferece equipamentos que reduzem perdas ou sistemas de gestão que acompanham o giro dos produtos encontra um público atento. A confiança do consumidor se constrói na limpeza e na qualidade da carne exposta, então soluções que reforcem esses aspectos são bem-vindas.
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