A empresa GELLARI (AGOSTINHO MEISTER DA SILVA) foi uma microempresa sediada em GRAVATAI (RS), com 26 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2017.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2017.
Fabricar sorvetes e outros gelados comestíveis é um negócio que depende de controle rigoroso da cadeia de frio e receitas que agradem o paladar do consumidor o ano inteiro. Quem atua nesse setor precisa equilibrar a sazonalidade das vendas com investimentos em equipamentos de refrigeração e embalagens atrativas para se destacar nos freezers dos pontos de venda.
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