A empresa MARCHANTARIA E ACOUGUE SAO JORGE (JORGE DA SILVA GONCALVES) foi uma microempresa sediada em SAO PEDRO DO SUL (RS), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2006.

O segmento de frigoríficos especializados em abate de bovinos é um pilar essencial da cadeia de proteína animal no Brasil, processando gado para produção de carnes e subprodutos comercializáveis. Essas empresas operam com alto volume, rigoroso controle de qualidade e conformidade sanitária, demandando investimentos contínuos em tecnologia, infraestrutura e recursos humanos. O setor conecta produtores rurais com distribuidoras, varejistas e exportadores, movimentando bilhões em transações anuais.