A empresa CONSERVAS SERRA AZUL (ELIZETE LUMERTZ BORGES) é uma microempresa sediada em MORRINHOS DO SUL (RS), com mais de duas décadas de atuação, anteriormente optante pelo Simples Nacional.

A empresa foi excluída do Simples Nacional em dezembro de 2020 e atualmente opera sob regime de tributação padrão.

A fabricação de conservas de palmito é um negócio focado no processamento e preservação do palmito para comercialização em larga escala. O setor atende tanto o mercado interno quanto exportação, com demanda consistente em supermercados, distribuidoras e empresas de food service. Empresas neste segmento precisam de equipamentos de processamento, embalagem e certificações sanitárias para competir no mercado.