A empresa FERMENTO FLASCH (S. T. DOS REIS - ALIMENTOS) foi uma microempresa sediada em SANTO ANTONIO DA PATRULHA (RS), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2009.

O setor de fabricação de fermentos e leveduras atende indústrias de alimentos, bebidas e bioquímica com produtos essenciais para fermentação e produção. Empresas desse segmento vendem para padarias, cervejarias, destilarias, indústrias de iogurte e laboratórios, gerando demanda constante de insumos e equipamentos especializados. É um mercado técnico com clientes corporativos que buscam fornecedores confiáveis para processos produtivos contínuos.