A empresa MOINHO SANTA CATARINA (JOSE KOVALESKI) foi uma empresa sediada em CASCA (RS), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 1997.

O setor de fabricação de farinha de milho e derivados atende tanto indústrias de alimentos quanto consumidores finais, oferecendo produtos essenciais para panificação, massas e alimentos processados. Empresas nesse segmento precisam de fornecedores de matéria-prima, equipamentos de moagem e sistemas de distribuição para manter competitividade em um mercado de demanda constante.