Quem atua nesse setor processa o grão em diferentes formas , torrado, moído ou solúvel , para abastecer supermercados, cafeterias e o mercado externo. Como o Brasil é o maior produtor global, as empresas têm acesso fácil a matéria-prima de qualidade e um mercado que valoriza cada vez mais cafés especiais. Para quem vende serviços ou insumos, a alta rotatividade de estoque e a busca por diferenciação abrem portas constantes.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.