A pesca de crustáceos e moluscos em água salgada exige embarcações especializadas e técnicas precisas para capturar espécies de alto valor como lagostas e camarões. Esse setor depende de logística refrigerada para manter a qualidade do produto, que abastece desde mercados locais até grandes compradores internacionais. Empresas que atuam aqui precisam gerenciar a sazonalidade da pesca e as exigências de rastreabilidade impostas pelos importadores.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.