A empresa SALINA VOLTA DO BOI 2 (ESPOLIO FRANCISCO EMICIO DOS SANTOS) foi uma empresa sediada em CHAVAL (CE), com 42 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.
Na extração de sal marinho, o ciclo produtivo é marcado pela sazonalidade e pela necessidade de grandes áreas planas próximas ao mar. A qualidade do sal depende diretamente do controle da concentração da salmoura e da pureza dos cristais, o que atrai compradores das indústrias de alimentos e produtos químicos. Para vendedores de insumos ou equipamentos, esse é um setor com contratos previsíveis e margens estáveis.
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