A empresa ABATEDOURO COXILHA VERMELHA () está sediada em ALEGRETE (RS), com 19 anos de história, anteriormente optante pelo Simples Nacional.

A empresa foi excluída do Simples Nacional em dezembro de 2014 e atualmente opera sob regime de tributação padrão.

O abate de ovinos e caprinos exige processos especializados, desde o manejo pré-abate até cortes valorizados por restaurantes e mercados étnicos. A rentabilidade do frigorífico depende de eficiência operacional e acesso a canais que pagam prêmio por qualidade e certificações específicas. Empresas que oferecem equipamentos de processamento, soluções de logística fria ou consultoria em gestão encontram um setor com margens atrativas e forte demanda por inovação.

Atua no setor há mais tempo que a mediana das empresas do mesmo ramo, que é de 9,5 anos.